Esta es la definición de denominación de origen del ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación.
Denominaciones de origen e indicaciones geográficas
Las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad superior, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.
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